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前記事の成城石井で買った 岩手県雫石の【千秋堂 】  くるみゆべし

2018.05.20 (Sun)

2017年10月23日の画像から
先の記事で書きましたがプレミアムチーズケーキを「成城石井」に買いに行きました
その時に、そんなに高価では無く普通に販売されていた「くるみゆべし」を購入。。。

"【千秋堂】の くるみゆべし"
【千秋堂】の くるみゆべし

"岩手県雫石の【千秋堂】の くるみゆべし"
岩手県雫石の【千秋堂】の くるみゆべし
「くるみゆべし」って和菓子の中でも そんなに甘いものでも無く
「くるみ」の味が有って、とても好きな和菓子です。。。

"【千秋堂】の くるみゆべし"
【千秋堂】の くるみゆべし

くるみゆべし を  Wikipediaで検索すると
『東北・北関東近辺のゆべしは、主に西日本で主流とされる柚子の菓子ではなく
クルミの餅菓子となっている。
柚子の産地から距離があり材料として使われにくかったため
材料として入手しやすかったクルミを入れる。
江戸時代以前、クルミは貴重な蛋白源と脂肪分だった。
味付けは醤油などがメインで砂糖や黒砂糖の甘みにより甘いものになっている。』
と有りました

東北方面には最近行ってませんが、お土産には良いと思います。。。
食べログに【千秋堂 】有りましたので本ブログより投稿しておきます。。

千秋堂 和菓子 / 小岩井駅



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12:46  |  【全国】のデザート  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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